Wir verarbeiten gerettetes Obst und Gemüse mit altbewährten Mitteln zu hochwertigen Produkten!
Unsere Produkte bestehen zu großem Teil aus gerettetem Obst und Gemüse
Auch wenn niemand von uns auf die Idee käme, einen Teil seines Wocheneinkaufs direkt in den Müll zu verfrachten – statistisch landet weltweit rund 17 Prozent aller Lebensmittel ungenutzt in der Tonne. Laut „Food Index Report 2021“ der Vereinten Nationen (UN) sind das schätzungsweise 931 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr.
Verschwendung findet auf mehreren Ebenen statt. In der Industrie entstehen die meisten Lebensmittelverluste durch Transportschäden, falsche Lagerung und technische Ursachen in der Produktion. Auch die interne Qualitätssicherung und Überproduktion tragen hierzu bei. In der Landwirtschaft müssen Obst und Gemüse oft entsorgt werden, weil es nicht genügend Abnehmer*innen am Markt gibt. Mit der Herstellung von kulinarischen Köstlichkeiten leistet unsere Manufaktur einen kleinen Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung, für einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmittel und somit auch einen Beitrag zum Umweltschutz.
Wir beziehen unser Obst und Gemüse ausschließlich von der 2.Chance. Daher sind wir von deren Angebot abhängig, wodurch im Gegensatz zu einem Supermarkt u,ä. Kein fixes dafür aber ein abwechslungsreiches und spannendesAngebot bei uns zu finden ist.
Abwechlungsreiches Sortiment
Da wir uns in großen Teilen daran orientieren was wir von der 2.Chance bekommen, ändert sich unser Sortiment immer wieder. Wenn zu viele Äpfel da sind, dann wird z.B. Kompott gemacht.
Das gilt nicht für unsere Bienen-Produkte. Peter ist Imker aus ganzer Leidenschaft und was uns die Bienen geben, nehmen wie und verarbeiten es.
Lerne unsere Produkte kennen
Monika & Peter
Manufaktur Mopet ist ein Unternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, gerettetem Gemüse und Obst von der 2ten Chance eine dritte Chance zu geben. Monika, Mutter von drei Kindern und Großmutter von fünf Enkeln, ist Diplomkrankenschwester a.D. und macht das Gemüse und Obst mit viel Liebe und Herz nach alten Methoden wie Säuern, Salzen, Einwecken und Entsaften haltbar. Peter ist Diplomsozialarbeiter bei der ÖBB und Hobbyimker mit 16 Völkern. Er besitzt außerdem 13 glückliche Freilandhühner, deren Eier und Honig sowie Produkte aus Bienenwachs gerne an Menschen abgegeben werden, die naturnahe Tierhaltung schätzen.
Manufaktur Mopet bietet keine feste Produktpalette an, sondern verarbeitet ausschließlich jenes Gemüse und Obst, das über die 2te Chance gerettet wurde. Alle Marmeladen, Sirupe, Essige und Salze werden nach Rezepten und Methoden unserer Großmütter hergestellt. So leisten wir einen Beitrag zur Rettung von Lebensmitteln und hoffen, dass wir dazu beitragen können, einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln zu fördern.
Unsere Bienen
Peter ist der Imker in der Familie. Er betreut 8 Bienenvölker in Oberösterreich. Die Stöcke sind auf mehrere Standorte verteilt, damit alle Bienen eine ideale Umgebung haben. Damit unsere Bienen auf Eigenhonig überwintern können, schleudern wir nur einmal im Jahr. Monika verarbeitet die Produkte der Bienen zu Seifen, Oxymel, Kerzen, uvm..
Schau in den Shop und lass dich von den Produkten unserer Bienen verzaubern.
Produkte unserer Bienen
Wir kooperieren mit
Obst und Gemüse, das wir verarbeiten, bekommen wir von der „Zweiten Chance“ in Schiedlberg. Roman und sein Team retten jede Woche hunderte Kilo verschiedenes Obst und Gemüse. Ein Teil davon geht an karitative Einrichtungen. Der Rest wird im Hofladen und auf Bauernmärkten verkauft um das Projekt zu finanzieren. Wir holen nur das, was wir wirklich brauchen um unsere Produkte herzustellen. Wir nehmen für bestimmte Produkte auch Obst und Gemüse das keiner mehr will. Für die Verarbeitung ist dies immer gut genug.
